Η δίαιτα 6 Blossom είναι μια δίαιτα 6 ημερών με καθημερινή αλλαγή τροφών με πρωτεΐνη και υδατάνθρακες. Ένα δείγμα μενού για κάθε μέρα και η τήρηση των αρχών της διατροφής θα συμβάλει στην απώλεια βάρους και τη μείωση του όγκου του σώματος σε σύντομο χρονικό διάστημα.
Τις ημέρες πρωτεΐνης της δίαιτας, τα επίπεδα γλυκογόνου πέφτουν λόγω έλλειψης υδατανθράκων, η οποία προκαλεί τη διαδικασία καύσης λίπους μέσω της χρήσης λιπιδίων για την τροφοδοσία του σώματος.
Οι υδατάνθρακες στα λαχανικά, τα φρούτα και τα δημητριακά δεν προκαλούν εναποθέσεις λίπους καθώς χρησιμοποιούνται για την αναπλήρωση των αποθεμάτων γλυκογόνου και τη διατήρηση των ζωτικών λειτουργιών του ανθρώπινου σώματος.
Βασικοί κανόνες
Για να χάσετε γρήγορα βάρος και να μειώσετε τον όγκο του σώματος, πρέπει να τηρείτε αυστηρά τους βασικούς κανόνες της δίαιτας των 6 λουλουδιών:
- μην καταναλώνετε περισσότερα από 600 γραμμάρια πρωτεϊνικής τροφής, 1500 γραμμάρια λαχανικών, 300 γραμμάρια. Σιτηρά την αντίστοιχη ημέρα.
- Οι μερίδες πρέπει να είναι μικρές - περίπου 150 γρ. Προϊόντα πρωτεΐνης ή δημητριακά και έως 500 γρ. Φρούτα.
- περιορίστε την ποσότητα αλατιού στο ελάχιστο.
- Πίνετε 2, 5 λίτρα νερό την ημέρα.
Για να γίνει η δίαιτα πιο αποτελεσματική, οι απλοί υδατάνθρακες εξαλείφονται εντελώς από το μενού, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε γρήγορη αύξηση βάρους:
- Ζάχαρη και προϊόντα με ζάχαρη στη σύνθεση.
- Καφές;
- γλυκά ποτά?
- Προϊόντα από λευκό αλεύρι.
- Κέτσαπ;
- Μαγιονέζα;
- Μουστάρδα.
Χαρακτηριστικά της δίαιτας
Η βάση της διατροφής της δίαιτας των 6 λουλουδιών είναι τα ψάρια, τα λαχανικά, το κοτόπουλο, τα δημητριακά, το τυρί cottage και οι ημέρες φρούτων, οι οποίες είναι διατεταγμένες με αυτή τη σειρά για τον σκοπό της καθημερινής εναλλαγής πρωτεϊνών και υδατανθράκων.
Ημέρα του ψαριού. Το ψάρι είναι η πιο πολύτιμη πηγή πρωτεΐνης, υγιών λιπαρών (Ωμέγα 3) και βιταμινών (A, E, H, C, PP). Το ψάρι περιέχει επίσης ιώδιο, ψευδάργυρο, σελήνιο και ασβέστιο. Όταν κάνετε δίαιτα, πρέπει να προτιμάτε ποικιλίες με χαμηλά λιπαρά, όπως:
- Σουμπρί?
- Ροζ σολομός?
- Μπακαλιάρος;
- Ρέγγα;
- Τόνος;
- Ρέγγα;
- Φαγκρί;
- Τρώκτης;
- Λυκόψαρο;
- Κυπρίνος;
- Σολομός.
Επιτρέπεται η κατανάλωση ακριβώς 600 γραμμαρίων ψαριού στον ατμό ή στο φούρνο.
Ημέρα λαχανικών. Η δίαιτα περιλαμβάνει τη χρήση χαμηλών θερμίδων, μη αμυλούχων λαχανικών που δεν συμβάλλουν στην αύξηση βάρους. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στα λαχανικά οδηγεί σε μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και σακχάρου στο αίμα, απομακρύνει τις τοξίνες και θρέφει την ευεργετική εντερική χλωρίδα.
Το μενού μπορεί να περιλαμβάνει λαχανικά μαγειρεμένα, στον ατμό και στο φούρνο, ζωμό, σούπα ή smoothies, φρέσκα λαχανικά σε μορφή σαλάτας ντυμένης με ελαιόλαδο.
Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι η χρήση της πατάτας σε δίαιτα 6 λουλουδιών είναι περιορισμένη λόγω της μεγάλης ποσότητας αμύλου στη σύνθεση. Επιτρέπεται μια μικρή μερίδα πατάτες (έως 100 γραμμάρια), μαγειρεμένες με τη στολή τους ή ψημένες.
Ημέρα του κοτόπουλου. Η σύνθεση του κρέατος κοτόπουλου περιλαμβάνει πρωτεΐνη, φώσφορο, μαγνήσιο, κάλιο και βιταμίνες της ομάδας Β. Για να διαφοροποιήσετε το μενού διατροφής, μπορείτε να μαγειρέψετε ζωμό, να ψήσετε κοτόπουλο με μπαχαρικά, να φτιάξετε μια κρέμα σούπας από κρέας κοτόπουλου.
Ημέρα σιτηρών. Σε αυτό το σημείο, η διατροφή περιλαμβάνει μόνο προϊόντα ολικής αλέσεως (φαγόπυρο, κριθάρι, πλιγούρι, πλιγούρι, καστανό ρύζι), τα οποία περιέχουν πολλά πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και είναι σύνθετοι υδατάνθρακες, αφού απορροφώνται αργά και παρέχουν στον οργανισμό ενέργεια για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Εκτός από τα δημητριακά, μπορεί να καταναλωθεί ψωμί ολικής αλέσεως ή σίκαλης (έως 100 γραμμάρια) και ένα ποτήρι kvass.
Ημέρα Κουάρκ. Το μενού διατροφής χρησιμοποιεί τυρί κότατζ 2-3, 8% λιπαρά (αλλά όχι χωρίς λιπαρά) σε μορφή μείγματος κουάρκ-γιαούρτι με κανέλα ή βανίλια, γιαούρτι χωρίς ζάχαρη και πρόσθετα, γάλα.
Το τυρί κότατζ δίνει ένα αίσθημα κορεσμού που διαρκεί λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε πρωτεΐνες και είναι επίσης μια χρήσιμη πηγή μετάλλων (μαγνήσιο, ασβέστιο, νάτριο, σίδηρος), βιταμίνες και βακτήρια γαλακτικού οξέος απαραίτητα για τον οργανισμό.
Η ημέρα των φρούτων ολοκληρώνει τη δίαιτα των 6 λουλουδιών, όπου συνιστάται να τρώτε μικρές μερίδες 200-300 γραμμαρίων 5-6 φορές ενώ μπορείτε να φάτε όλα τα είδη φρούτων και μούρων που είναι διαθέσιμα την εποχή:
- Μήλα, αχλάδια?
- Πορτοκάλια, μανταρίνια;
- Σταφύλι;
- Μπανάνες - περιορισμένη.
- Ανανάς, ρόδι, γκρέιπφρουτ;
- Κεράσι, γλυκό κεράσι, φράουλα.
Η θρεπτική αξία των φρούτων, όπως και των λαχανικών, έγκειται στην υψηλή αναλογία τους σε φυτικές ίνες και στην περιεκτικότητα σε διάφορες ομάδες βιταμινών. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα γλυκά φρούτα περιέχουν πολλή ζάχαρη, επομένως θα πρέπει να προτιμάτε τις ξινές ποικιλίες και να τηρείτε αυστηρά τη συνολική ημερήσια πρόσληψη φρούτων και μούρων - έως 1, 5 κιλό.
Δοκιμάστε το Μενού 6 Flower Diet
Ακολουθώντας την αρχή της εναλλαγής πρωτεϊνών και υδατανθράκων, όταν σχεδιάζετε ένα καθημερινό μενού για μια δίαιτα 6 λουλουδιών, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε πιάτα που παρασκευάζονται από εγκεκριμένες τροφές, ενώ η δίαιτα πρέπει να περιλαμβάνει 3-4 γεύματα χωρίς σνακ.
ψάρι
- Πρωινό: Φιλέτο μπακαλιάρου βραστό (200 g);
- Σνακ: Ψάρι στο φούρνο με μπαχαρικά (200 g);
- Μεσημεριανό: ζωμός ψαριού?
- Βραδινό: πουρές φιλέτου ψαριού με ζωμό (200 γρ. ).
λαχανικά
- Πρωινό: Βραστή σαλάτα τεύτλων.
- Σνακ: κουνουπίδι με καρότα στον ατμό.
- Μεσημεριανό: κολοκυθάκια και λάχανο στιφάδο, πατάτες μαγειρεμένες με τη στολή τους.
- Δείπνο: λαχανοσαλάτα Πεκίνου.
κοτόπουλο
- Πρωινό: βραστό φιλέτο;
- Σνακ: ζωμός κοτόπουλου με μπαχαρικά και άνηθο.
- Μεσημεριανό: Ψημένο φιλέτο.
- Βραδινό: ζωμός με μέρος από το ψημένο φιλέτο.
σιτηρά
- Πρωινό: Βρασμένο Φαγόπυρο;
- Σνακ: ένα ποτήρι kvass.
- Μεσημεριανό: πλιγούρι με μπαχαρικά, μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως.
- Βραδινό: καστανό ρύζι.
Κουάρκ
- Πρωινό: τυρί cottage με κανέλα, τσάι.
- Σνακ: γιαούρτι;
- Μεσημεριανό: τυρί cottage με γιαούρτι.
- Δείπνο: τυρί cottage, τσάι.
καρπός
- Πρωινό: ψητά μήλα.
- Σνακ: 100 γρ. Μούρο;
- Μεσημεριανό: φρουτοσαλάτα από μήλο, αχλάδι, ακτινίδιο και μπανάνα.
- Βραδινό: μανταρίνια.
Συνταγές
Παρά την περιορισμένη δίαιτα, απλές συνταγές μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία νόστιμων γευμάτων, λαμβάνοντας υπόψη τις συστάσεις για την επιλογή των τροφίμων.
Πέστροφα στο φούρνο
Υλικά: 800 γρ πέστροφα, λεμόνι, κρεμμύδια, μαϊντανός, μοσχοκάρυδο.
Το ψάρι απαλλάσσεται από λέπια, πλένεται και κόβεται σε μερίδες. Στη συνέχεια το ψάρι αλατίζεται και περιχύνεται με το χυμό μισού λεμονιού. Η έτοιμη πέστροφα μαρινάρεται για 20-25 λεπτά.
Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους, κόβουμε το μισό λεμόνι σε λεπτές φέτες. Τοποθετήστε αλουμινόχαρτο σε ένα ταψί και τοποθετήστε κομμάτια πέστροφας με φέτες λεμονιού στο «μαξιλάρι» των κρεμμυδιών και πασπαλίστε με μοσχοκάρυδο. Στη συνέχεια, το αλουμινόχαρτο τυλίγεται για να καλύψει το πάνω μέρος της πέστροφας.
Το ψάρι ψήνεται στο φούρνο για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό πριν το σερβίρουμε.
στιφάδο λαχανικών
Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε ένα κολοκυθάκι μεσαίου μεγέθους, ένα μικρό λευκό λάχανο, 2 πιπεριές και 2 ντομάτες, καρότα και κρεμμύδια.
Τα κολοκυθάκια πρέπει να καθαριστούν και να κοπούν σε κομμάτια, το λάχανο ψιλοκομμένο, η πιπεριά κομμένη σε λωρίδες. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε τα υλικά, προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό, αλάτι και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά.
Όσο σιγοψήνεται το στιφάδο, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, ψιλοκόβουμε τα καρότα και αλατοπιπερώνουμε με ένα κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι. Σε αυτό το σημείο, οι ντομάτες ασπρίζονται, ξεφλουδίζονται, ψιλοκόβονται σε πουρέ και προστίθενται στο τηγάνι για ντρέσινγκ, το οποίο μαγειρεύεται στον ατμό για 5 λεπτά.
Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα λαχανικά, προσθέστε μπαχαρικά και μαγειρέψτε το πιάτο σε χαμηλή φωτιά για άλλα 5-7 λεπτά. Πασπαλίστε με φρέσκα μυρωδικά πριν το σερβίρετε.
Γεμιστές πιπεριές
Απαιτούμενα υλικά: πάπρικα γλυκιά - 6-8 τεμάχια, λευκό λάχανο - 300 γρ. , 2 καρότα, 2 κρεμμύδια, 1 κ. σ. μια κουταλιά πελτέ ντομάτας, φυτικό λάδι, μαύρο πιπέρι, βασιλικό.
Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες και τσιγαρίζουμε σε λίγο λάδι για 5-7 λεπτά. Ψιλοκόβουμε το λάχανο, κόβουμε τα καρότα σε λωρίδες και σιγοβράζουμε μαζί με τα κρεμμύδια κάτω από το καπάκι με 100 ml νερό. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι και τα μπαχαρικά στο πιάτο και σιγοβράστε για 15-20 λεπτά.
Οι πιπεριές πλένονται, αφαιρούνται τα κουκούτσια και γεμίζονται με βραστό λάχανο. Απλώστε το αλουμινόχαρτο σε ένα ταψί, απλώστε τις έτοιμες πιπεριές και στη συνέχεια τυλίξτε τις άκρες.
Οι πιπεριές ψήνονται στο φούρνο για 20 λεπτά. Πασπαλίζουμε με πράσινο μαϊντανό ή άνηθο πριν το σερβίρουμε.
Στήθος κοτόπουλου στο φούρνο με μπαχαρικά
Υλικά για το πιάτο: στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ. , 1 κ. σ. μεγάλο. Ελαιόλαδο, πιπέρι, μυρωδικά.
Προετοιμασία: Το στήθος πλένεται και πασπαλίζεται με αλάτι, πιπέρι, βούτυρο και μυρωδικά από όλες τις πλευρές. Στη συνέχεια, το κοτόπουλο σκεπάζεται με αλουμινόχαρτο και μαριναρίζεται στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Μετά το μαρινάρισμα, το στήθος τοποθετείται σε ένα μανίκι ψησίματος. Το κοτόπουλο ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για είκοσι λεπτά.
Κινόα στο slow cooker
Υλικά: 100 γρ κινόα, κύμινο, κουρκουμάς, αλάτι για γεύση.
Οι κόκκοι πλένονται καλά και μετά αφήνονται να μουλιάσουν σε νερό για 5-6 ώρες για να φύγει η πικρία. Στη συνέχεια, η κινόα ξεπλένεται ξανά και ρίχνεται στο μπολ του multicooker προσθέτοντας νερό. Ο χυλός μαγειρεύεται σε λειτουργία "ρυζιού" για 25 λεπτά.
Μετά το μαγείρεμα, προσθέστε λίγο αλάτι, κουρκουμά και σπόρους κύμινο στον χυλό. Πασπαλίζουμε με βότανα.
Παχύ ελληνικό γιαούρτι
Για την παρασκευή του χρειάζεστε 2 λίτρα γάλα, 4 κουταλιές της σούπας φυσικό γιαούρτι ή μια καλλιέργεια προζύμι φαρμακείου.
Το παστεριωμένο γάλα θερμαίνεται σε θερμοκρασία 50 βαθμών (μέχρι να ανέβει ο ατμός από το γάλα), και το φρέσκο γάλα - έως 90 βαθμούς (μέχρι να εμφανιστεί ο πρώτος αφρός). Στη συνέχεια προσθέτουμε το προζύμι στο γάλα (το ζεστό γάλα πρέπει να κρυώσει στους 50 βαθμούς), το σκεπάζουμε με καπάκι, το τυλίγουμε με μια πετσέτα και το αφήνουμε για 4-5 ώρες.
Αφού περάσει ο χρόνος, το δοχείο με το γιαούρτι τοποθετείται προσεκτικά στο ψυγείο για άλλες 2-3 ώρες. Για πιο παχύρρευστη σύσταση, στραγγίστε το γιαούρτι μέσα από μια τυρί πετσέτα διπλωμένη σε 3 στρώσεις για 3 ώρες.
Το ελληνικό γιαούρτι σερβίρεται με τυρί cottage ή μυρωδικά. Η διάρκεια ζωής του πιάτου είναι 5-6 ημέρες.
Βγαίνοντας από τη δίαιτα
Μετά την ολοκλήρωση της δίαιτας, υπάρχουν ορισμένοι διατροφικοί κανόνες που πρέπει να ακολουθήσετε για να διατηρήσετε τα αποτελέσματα απώλειας βάρους που έχετε επιτύχει. Πρώτα απ 'όλα, συνιστάται να εξακολουθούν να αποκλείονται από το μενού τα προϊόντα που περιέχουν ζάχαρη και τα προϊόντα από λευκό αλεύρι. Είναι επίσης απαραίτητο να τηρείτε τέσσερα γεύματα την ημέρα χωρίς σνακ μεταξύ των γευμάτων.
Για πρωινό και μεσημεριανό μπορείτε να φτιάξετε χυλό με κρέας, ψάρι, κοτόπουλο, ένα σάντουιτς με ψωμί ολικής αλέσεως με τυρί και ομελέτα. Τα φρούτα επιτρέπονται για απογευματινό τσάι και μπορείτε να ετοιμάσετε μια σαλάτα με κοτόπουλο ή ψάρι για δείπνο.
Η ποσότητα των απλών υδατανθράκων στη διατροφή σύμφωνα με τη δίαιτα των 6 λουλουδιών θα πρέπει να ελέγχεται αυστηρά και να μην υπερβαίνει την ημερήσια δόση των 200-300 kcal για να αποφευχθεί η εμφάνιση οιδήματος και αύξησης βάρους από νερό και λίπος.
πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Η δίαιτα 6 λουλουδιών είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για να χάσετε βάρος χάρη στα ακόλουθα οφέλη:
- Απώλεια από 500 γρ. Έως 1, 5 κιλό ημερησίως.
- ταχεία απώλεια βάρους, η οποία σχετίζεται με την ενεργό απομάκρυνση του νερού από το σώμα ως αποτέλεσμα της μείωσης της ποσότητας γλυκογόνου στο σώμα (ένα μόριο γλυκογόνου δεσμεύει τέσσερα μόρια νερού).
- ένα βραχυπρόθεσμο πρόγραμμα διατροφής που θα σας επιτρέψει να συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε μια δίαιτα για να διατηρήσετε το βάρος.
Όπως κάθε περιορισμός, η διατροφή έχει μια σειρά από μειονεκτήματα που μπορούν να επηρεάσουν τη φυσική και ψυχολογική κατάσταση του σώματος:
- Αύξηση βάρους μετά τη διακοπή της δίαιτας και επιστροφή των γρήγορων υδατανθράκων στη δίαιτα.
- την εμφάνιση κόπωσης, ερεθισμού, αδυναμίας.
- η έλλειψη υγιεινών λιπών στο μενού στην απαιτούμενη ποσότητα, η οποία μπορεί να επηρεάσει δυσμενώς τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα και του νευρικού συστήματος.
Η χρήση δίαιτας αντενδείκνυται σε σοβαρές ασθένειες του πεπτικού, του απεκκριτικού και του ενδοκρινικού συστήματος, όπως:
- Γαστρίτιδα, παγκρεατίτιδα, γαστρικό έλκος, έλκος δωδεκαδακτύλου.
- Σακχαρώδης διαβήτης;
- χρόνια φλεγμονή της χοληδόχου κύστης?
- Αναιμία.
Δεν μπορείτε να κάνετε δίαιτα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας, μολυσματικές ασθένειες, οξείες ιογενείς λοιμώξεις της αναπνευστικής οδού.